Nadeszła bardzo długo wyczekiwana chwila! Wiosna, a wraz z nią, świeży czosnek niedźwiedzi! To świetny moment, aby zmianić swoje menu na lżejsze, bardziej orzeźwiające i kolorowe. Sałatka ze świeżego "zielonego złota" to wspaniała propozycja na początek wiosny. Jest lekka, a jednocześnie zdrowa i pożywna. Łagodny i lekko czosnkowy aromat liści czosnku niedźwiedziego, nadaje sałatce intrygującej intensywności i niepowtarzalności. Zapraszamy do wypróbowania naszej bieszczadzkiej wersji.

 

 

Składniki:

  • świeże listki czosnku niedźwiedziego,
  • 2 pomidory średniej wielkości,
  • kilka łodyżek selera naciowego,
  • sałata lodowa,
  • kukurydza konserwowa,
  • garsć słonecznika,
  • sos winegret

IMG 5509 min

 

sos winegret własnej produkcji:

  • łyżeczka ostrej musztardy,
  • dwie łyżki soku z cytryny,
  • szczypta soli,
  • łyżka miodku z mniszka lekrskieigo,
  • trzy łyżki wody

 

Przygotowanie:

 

1. Kroimy pomidory, seler naciowy i czosnek niedźwiedzi, rwiemy sałatę na mniejsze kawałki i dodajemy kukurydzę konserwową. Wszystkie składniki łączymy.

IMG 5513 min  IMG 5514 min  IMG 5517 min

 

2. Składniki na sos łączymy ze sobą w małym słoiczku i dobrze mieszamy.

 IMG 5520 min  IMG 5521 min

 

 3. Polewamy warzywa sosem. Na patelni prażymy słonecznik i blendujemy go.

 IMG 5524 min  IMG 5525 min

 

4. Posypujemy sałatkę zblendowanym słonecznikiem. Gotowe, można ucztować!

IMG 5526 min

 

 Smacznego!

 

 

 

BIESZCZADZKIE smaki

Mieszkamy w Bieszczadach w malowniczej miejscowości Smolnik w gminie Komańcza. W naszym gospodarstwie pieczemy trzy rodzaje chleba na zakwasie - "Śpiewany", "Biały" i "Żytni". Na czystych łąkach bieszczadzkich zbieramy świeże rośliny, dary tej ziemi, które są surowcem do świeżych soków wyciskanych na zimno, syropów, miodków, dżemików i powideł.

Przeczytaj pełną historie

BIESZCZADZKI NEWSLETTER

Zapisz się do naszego newslettera, aby otrzymywać informacje o produktach, promocjach i wydarzeniach.

SKONTAKTUJ SIĘ Z NAMI

Bogdan Ablewski Smolnik 9,
38-543 Komańcza, woj. podkarpackie

Otwarte codzeinnie od 8:00 do 18:00

+48 504 756 366

bieszczadzkiesmaki@gmail.com

@bieszczadzkie.smaki