Inspirację czerpiemy ze starych przepisów naszych Mam i Babć, które interesowały się zdrową żywnością. Pragniemy pielęgnować tradycję i sięgać po przepisy z domowej apteczki opartej na ziołach i dziko rosnących roślinach. Dzięki nim stworzyliśmy nasze receptury na konfitury, sery i pesto, a także syropy i soki, które oprócz zachwycającego smaku przynoszą ulgę w różnych dolegliwościach. Naturalna żywność, którą produkujemy to zdrowie z apteczki babci.
W naszej piekarni powstają 3 chleby na zakwasie: „biały” – pszenno-żytni bez ziaren, „śpiewany” – ciemniejszy, pszenno-żytni z nasionami oraz „żytni” z nasionami. Wszystkie chleby wypiekamy samodzielnie, a ciasto wyrabiamy ręcznie. Bazą naszego chleba i gwarantem doskonałego smaku jest zakwas, o który dbamy od 2005 roku.
Konfitury i powidła, które znajdziesz w naszej ofercie, są wypadkową naszych szerokich inspiracji oraz urodzaju, który w każdym sezonie jest inny. To też jest powodem, dla którego często produkujemy krótkie partie danych smaków. Większość owoców wykorzystywanych do produkcji konfitur zbieramy samodzielnie, choć czasem posiłkujemy się również dostawami od lokalnych rolników.
Nasze kosmetyki łączą naturalne składniki, mikroelementy i minerały, które ręcznie zamieniamy w peelingi oraz kule do kąpieli. Sól kamienna z Kłodawy, która jest składową naszych produktów kosmetycznych, zawiera naturalne pierwiastki takie jak: żelazo, wapń, magnez, cynk, potas i jod.
Ten, kto raz spróbuje ręcznie wyrabianego masła z mleka prosto od krowy, ten już nigdy nie zje masła sklepowego. Tak też było u nas. Z tego mleka produkujemy także ser na wzór indyjskiego paneer, który oferujemy Państwu w kostce oraz w zalewie olejowej z suszonymi ziołami.
Nasze pasty kanapkowe to wegańska propozycja na urozmaicenie śniadań. Ich bazą zazwyczaj jest bulion warzywny. Przygotowaliśmy je w pięciu różnych smakach, między innymi z kaszą jaglaną, makiem, sezamem, słonecznikiem czy ciecierzycą, aby trafić w gusty najbardziej wymagających smakoszy.
Nasze pesto to młode liście czosnku niedźwiedziego z olejem i solą – nic poza tym. Olej i sól, jako konserwanty, pozwalają liściom na zachowanie ich niezwykłych właściwości na długi czas. To pozwala na korzystanie ze zdrowotnych walorów tej rośliny przez cały rok. Warto zgłębić się w tym, co potrafi ta niepozorna roślina.
Ziołowe sole bieszczadzkie to nasza odpowiedź na aromatyzowane sole do użytku spożywczego. Ich bazą jest sól kłodawska, a dodatkami zioła rosnące w naszej okolicy. Może być stosowana jako substytut zwykłej kuchennej soli. Polecana jest dla osób, które szukają urozmaicenia od tradycyjnie słonego smaku w codziennie przygotowywanych potrawach.
Nasze soki to skarbnica witamin i mikroelementów. W zależności od rodzaju i przeznaczenia stosujemy dwa sposoby ich przygotowywania. Pierwszy to klasyczne, „babcine” soki, przygotowywane w sokowniku z dodatkiem niewielkiej ilości cukru służącej jako konserwant. Soki owocowe, poddane wielogodzinnemu gotowaniu w sokowniku, są gładkie i gęste.
Przetwory z przepisów babci mogą pomóc w zwalczaniu infekcji dróg oddechowych, złagodzić objawy kaszlu, a ponieważ są naturalne, można podawać je całej rodzinie, w tym dzieciom. Najlepiej jednak stosować je profilaktycznie przez cały rok. Warto mieć nasze syropy w domowej apteczce.
Herbaty ziołowe to mieszanki suszonych kwiatów, ziół i pąków skomponowane starannie przez Wiesię. Znajdziecie tam herbatkę pomocną przy przeziębieniu, a także oczyszczającą organizm. Zioła pozyskujemy na łące za domem, suszymy łączymy z aromatycznymi goździkami, pomarańczą czy jabłkiem.
Świeca z naturalnego wosku sojowego zostały przygotowane ręcznie, przez Wiesię, w szklanych słoiczkach. Są to świece naturalne, wegańskie i ekologiczne. Świeca sojowa, którą produkujemy, podczas spalania nie uwalnia żadnych szkodliwych substancji do otoczenia. To czyni ją zupełnie bezpieczną dla ludzi i zwierząt.
Naszą misją jest popularyzacja zdrowych produktów spożywczych bez chemii, konserwantów czy barwników. Tradycyjne, babcine przepisy, którymi się inspirujemy pozwalają zachować zdrowie przez cały rok, a także wesprzeć ogólne działanie organizmu. Wiele naszych produktów pomoże na przykład: w usunięciu metali ciężkich z organizmu, wzmocnieniu go, pomoże przy objawach przeziębienia czy grypy.
Syrop z młodych pędów sosny z powodzeniem można podawać dzieciom jako wzmacniający i pomagający przy katarze i kaszlu. Produkty ekologiczne, które tworzymy są pozbawione konserwantów, a także dobre dla wegetarian. Zalecamy je do stosowania na ich codzień, a także doraźnie w razie infekcji. Dajemy Ci dostęp do sprawdzonych, zdrowych metod na zachowanie zdrowia, o użyciu których pisali setki lat temu. W szklanym opakowaniu znajdziesz najwyższej jakości zdrową żywność, produkty ekologiczne, tworzone ręcznie przy użyciu klasycznych narzędzi.
