Mieszanki pieczywa niskowęglowodanowego w domu
Mieszanki pieczywa niskowęglowodanowego ułatwiają domowy wypiek. Sprawdź, jak wybrać dobrą mieszankę i upiec smaczny chleb bez trudu.
SZEPTANE ŚNIADANIA W CHYŻY
Witaj w naszym domu. Usiądź wygodnie i odetchnij głęboko – tutaj czas płynie w rytmie wyrastającego ciasta, a nie wskazówek zegara. Nasze śniadania nazywamy Szeptanymi, bo powstają w ciszy bieszczadzkiego poranka. Nie szukaj tu wymyślnych dań – podajemy to, co najprostsze i najprawdziwsze. To smaki, które pielęgnujemy w Smolniku od bardzo wielu lat. Przygotowujemy te potrawy z nadzieją, że każdy kęs przyniesie Ci spokój. Nie spiesz się. Celebruj każdy okruszek i liść w swoim naparze.
Smacznego!
MANIFEST SZEPTANEGO ŚNIADANIA
W naszej 150-letniej chyży wierzymy, że poranek to najcenniejszy dar dnia. Dlatego w Smolniku nie jemy w pośpiechu – tutaj śniadanie się celebruje.
1. Słuchamy Chleba. Nasz chleb „śpiewa”, gdy stygnie, a my dajemy mu czas, by opowiedział swoją historię. Nie poganiamy zakwasu, szanujemy tradycję.
2. Szepczemy Przepisy. Nasze receptury mają 17 a często więcej lat. Nie szukamy nowinek, szukamy prawdy w smaku – w wiejskim maśle, bieszczadzkich ziołach i prawdziwej mące.
3. Karmimy Spokojem. Tu nie znajdziesz zgiełku. Znajdziesz zapach świeżo mielonej kawy, ciepło proziaków i błękit nieba, który zaprosiliśmy do środka.
4. Szanujemy Okruszki. Każdy kęs to owoc czyjejś pracy. Wierzymy, że w prostocie kryje się największy luksus.
5. Jesteś w Domu. Nie jesteś u nas „klientem”. Jesteś gościem przy naszym wspólnym, smolnickim stole.
Gdzie: Smolnik, gmina Komańcza (SZEPTANE I PIECZONE by Bieszczadzkie Smaki)
Kiedy: Od najbliższej soboty, od godziny 6.30- 10.30
Usiądź. Odetchnij. Posłuchaj, jak smakuje poranek. Do zobaczenia przy wspólnym stole!
SZEPTANE ŚNIADANIA
1. Pajda ”Trzech Chłopa” – śniadanie dla naprawdę głodnych! (Smażony chleb w jajkach od szczęśliwych kur, z podsmażaną kiełbasą, pomidorami, żółtym serem, parmezanem z dodatkiem rukoli (ok.440g)
2. Proziaki z Masłem Przebudzenie i Słodkim Szeptem (Tradycyjne placki na sodzie, podawane z naszym domowym masłem z czosnkiem niedźwiedzim i domową konfiturą! – (230g)
Mieszanki pieczywa niskowęglowodanowego ułatwiają domowy wypiek. Sprawdź, jak wybrać dobrą mieszankę i upiec smaczny chleb bez trudu.
Styl niskowęglowodanowy nie musi oznaczać rezygnacji z przyjemności. Sprawdź, jak jeść prościej, sycąco i smacznie każdego dnia.
Zakwas chlebowy to serce dobrego chleba. Wyjaśniamy, jak działa, jak go prowadzić i kiedy warto sięgnąć po gotowe, żywe rozwiązanie.
12 przykładów śniadań niskowęglowodanowych, które sycą na długo. Proste pomysły, naturalne składniki i smaki dobre na każdy poranek.
Historia rodzinnej manufaktury z Bieszczad to opowieść o chlebie na zakwasie, ziołach, owocach i tradycji, która dojrzewa blisko natury.
