Bieszczadzki blog to miejsce, w którym znajdziesz nie tylko przepisy i aktualności. Dowiesz się tutaj wiele o ziołach, owocach, chlebie, zakwasie i nalewkach. Chętnie dzielimy się naszą wiedzą i doświadczeniem po latach mieszkania zgodnie z rytmem natury.
Zdawałoby się, że pieczenie chleba jest prostą czynnością, jednak nie każdemu wychodzi. Od czego to zależy? Jak w wielu wypadkach, tak i tu diabeł tkwi
Zawsze jesteśmy dumni i szczęśliwi, gdy możemy wspólnie z Wami upiec chleb. Sztuka pieczenia chleba wymaga czasu, cierpliwości i energii. Pierwsze warsztaty pieczenia chleba już
To jest ten czas, w którym czosnek niedźwiedzi po prostu u nas króluje. Ciągle przychodzą nam do głowy nowe sposoby wykorzystania go w naszej kuchni.
Nadeszła bardzo długo wyczekiwana chwila! Wiosna, a wraz z nią, świeży czosnek niedźwiedzi! To świetny moment, aby zmianić swoje menu na lżejsze, bardziej orzeźwiające i
Pieczone ziemniaki Hasselback to pyszne aromatyczne ziemniaki, mięciutkie w środku, chrupiące na zewnątrz. Nasza bieszczadzka wersja jest oczywiście z czosnkiem niedźwiedzim. Polecamy uwadze! Składniki: kilka
Zapraszamy na pierwszą edycję Bieszczadzkiego Smolnikowania 2021! Już 15 maja mamy zaszczyt zaprosić Państwa na wspólne świętowanie, którego tematem przewodnim będzie w tym roku czosnek niedźwiedzi. Zaczynamy
Dziś obchodzimy (20 marca) Międzynarodowy Dzień bez mięsa (Meatout Day). Dzień ten jest wspaniałym powodem do tego, aby ograniczyć – a kto wie, może z
Nasz „Panir ze Smolnika” doczekał się swojego wytrawnego wydania z okazji Międzynarodowego Dnia Bez Mięsa. To Wy nas inspirujecie! Składniki: ser peneer, pesto z czosnku
Z wielką radością przyjęliśmy informację o tym, że 3. sezon Watahy zgarnął ostatnio nagrodę dla najlepszego serialu dostępnego w VOD w plebiscycie Telekamer Teletygodnia. Była to nagroda Magazynu Netfilm.
Czosnek niedźwiedzi jest jednym z pierwszych zwiastunów wiosny. Występuje w naturze, ale i z łatwością uprawiany jest w ogrodzie. Lubi ziemię próchniczną, teren zacieniony, wilgotny,
Podbiał nazywany nigdyś „boże liczko” ma wiele właściwości zdrowotnych i to właściwie on jako pierwszy, zwiastuje nadejście wiosny. Jest podobny do mniszka lekarskiego, choć ma o
Zaczęliśmy przedsprzedaż pesto z czosnku niedźwiedziego, czyli naszego kochanego bieszczadzkiego złota! Już się nie możemy doczekać zbiorów! I pierwszego naleśnika ze świeżym czosnkiem niedźwiedzim! Z
Dziś obchodzimy Światowy dzień Dzikiej Przyrody. Data nie jest przypadkowa, ponieważ 3 marca 1973 roku przyjęto tekst Konwencji Waszyngtońskiej. To dzięki tej konwencji możemy coraz
Ser paneer to rodzaj domowego twarogu najczęściej wykorzystywany w kuchni indyjskiej. Wytwarzany jest ze świeżego mleka krowiego, zakwaszanego sokiem z cytryny lub limonki. Chętnie używany
Serce nam się raduje na myśl o tym, że pod tą bezkresną śnieżną kołderką, szykuje się do wzrostu nasze bieszczadzkie “zielone złoto” czyli czosnek niedźwiedzi. Już
Historia wędrówki paczki świątecznej z bieszczadzkiej krainy do wielkiego miasta. Ta paczka to namiastka Bieszczadów, do których nie wszyscy w ostatnim roku mogli dotrzeć. Otwierając
PIERWSZE DWIE BECZUŁKI MAJĄ NOWYCH WLAŚCICIELI – GRATULUJĘ! A TY? MASZ JUŻ BECZUŁKĘ? TE ŚLICZNE PANIENKI CZEKAJĄ NA CIEBIE!!! Kilka lat temu powstał projekt „Sosna
Zawsze jak wracam do domu, to nadal nie wierzę, że to już jedynaście lat w tej przepięknej krainie dane mi żyć! Bogdan
Projekt Jadę w Bieszczady #ZmieńTerminNieOdwołuj jest naszą reakcją na to, co się dzieje w związku z epidemią COVID-19. Jesteśmy świadomi, że skutki działań ograniczających rozprzestrzenianie się zarazy
Warsztaty pieczenia chleba, które prowadzimy w naszej bieszczadzkiej chyży od lat zostały w tym roku wzbogacone o nową dodatkową formułę. ON-LINE dla tych, których sytuacja
