Podbiał pospolity, Tussilago farfara Podbiał, w gwarze ludowej zwany bożym liczkiem, stanowi pierwszą oznakę nadchodzącej wiosny. Posiada wiele właściwości zdrowotnych przy problemach z górnymi drogami
Wiosna zbliża się wielkimi krokami. Za chwile i w Bieszczadach (może) zejdzie śnieg i spod ziemi wyjdą pierwsze zielone listki. Natchnieni tęsknotą za słońcem wpadliśmy
Z wielką przyjemnością zapraszamy wszystkich miłośników naszych produktów na uroczyste otwarcie naszego nowego sklepu firmowego z kawiarnią! Otwarcie sklepu to dla nas ogromne wydarzenie, ponieważ
W zeszłym roku odwiedziła nas Natalia Sosin z programem Daleko od miasta, w którym odwiedza byłych mieszczuchów, którzy postanowili wyprowadzić się na wieś. Program doczekał
Pancake to amerykańskie puszyste naleśniki przygotowywane z dodatkiem sody oczyszczonej. To szybki i pyszny sposób na słodkie śniadanie lub kolacje. Przepis jest prosty i
Naleśniki budyniowe to wariacja na temat klasycznych naleśników. Zmiana polega na użyciu budyniu w proszku zamiast mąki pszennej. Dzięki temu gotowe naleśniki budyniowe mają
Dzisiaj mamy dla Was przepis na pyszne, pszenne bułeczki na zakwasie z dodatkiem drożdży. Te bułki to dobry pomysł na wykorzystanie nadmiaru zakwasu, ale także
Czosnek niedźwiedzi, zwany przez nas żartobliwie „Bieszczadzkim zielonym złotem”, to skarbnica wartości odżywczych, siarki czy kwasów fenolowych. Zielone liście czosnku to jedne z pierwszych oznak
Dzisiaj mamy dla Was pyszny pomysł na śniadanie: tradycyjne, drożdżowe racuszki inspirowane przepisem ze starego, rodzinnego zeszytu. Zapach smażonych racuchów roznosi się po całym domu
W jednej ze scen znakomitego filmu „Dracula” Francisa Forda, Mina Murray (Winona Ryder) jest częstowana przez tytułowego hrabiego seledynowym napojem. „Absynt, afrodyzjak jaźni. Mieszkająca w
I etap 100 g mąki może być jakakolwiek mąka 100 ml ciepłej przegotowanej wody Skórka z jednego większego lub dwóch mniejszych jabłek (Jabłko sklepowe umyć
W ciepły, słoneczny październikowy poranek, wraz z naszymi gośćmi, wyruszyliśmy do smolnikowego lasu, aby zebrać pierwsze, tej jesieni, rydze. 8 października świętowaliśmy samozwańczy Dzień Rydza.
Jako, że sezon powoli się wycisza, zapraszamy wszystkich na jesienną edycję Wyzwania w pieczeniu chleba na zakwasie! Wyzwanie to cosobotnie spotkania online z naszej Warsztatowej
Wakacje dobiegły końca, wraz z nimi zakończyły się nasze wakacyjne warsztaty. W Bieszczadach powoli zaczynają się złocić lasy, dzień jest zdecydowanie krótszy, noce zimne. Podobno,
Zapraszamy do Wakacyjnej Warsztatowej Chyży! Już od 5 lipca pokażemy Wam jak upiec pyszny chleb na zakwasie, zrobić tradycyjne, podkarpackie proziaki, przygotować chrupiące podłomyki i
Cóż to była za sobota! O poranku 28 maja 2022 wraz z warsztatowiczami zjedliśmy śniadanie, żeby o 10:00, pełni sił zacząć Smolnikowanie! Na pierwszy ogień
Zapraszamy na drugą edycję Bieszczadzkiego Smolnikowania 28 maja 2022! Wiosenne Smolnikowanie to spotkanie miłośników czosnku niedźwiedziego. Tak jak w zeszłym roku, to właśnie czosnek będzie królował na
Chlebek rwany to przepis, który dostaliśmy od naszych przyjaciół – Krysi i Staszka z Bukowiny Tatrzańskiej. Spróbowaliśmy go i się zachwyciliśmy. Wiesia natychmiast po powrocie
Zakwas to idealna baza do domowego chleba. Mimo, że brzmi groźnie, jest prosty w przygotowaniu. Oprócz przygotowania i wymieszania składników musimy być konsekwentni, gdyż zakwas
W dobie zwiększonego dostępu do różnorodnych produktów spożywczych społeczeństwo zaczęło wyodrębniać i nazywać diety, w których wyklucza się spożywanie niektórych produktów. W tym wpisie pragnę
