Jak upiec chleby z naszych mieszanek chlebowych (biały, żytni, orkiszowy śpiewany)
Pieczenie chleba to nie wyścig, to rozmowa z mąką, wodą i czasem. Nasze bieszczadzkie mieszanki chlebowe przygotowaliśmy tak, byś mógł poczuć tę radość we własnej
Pieczenie chleba to nie wyścig, to rozmowa z mąką, wodą i czasem. Nasze bieszczadzkie mieszanki chlebowe przygotowaliśmy tak, byś mógł poczuć tę radość we własnej
Istnieje wiele szkół dotyczących parzenia wędlin. My osobiście, jeśli parzymy wędliny, zagotowujemy wodę w takiej ilości, aby dana sztuka mogła swobodnie „pływać”. Do gotującej się
Chleb jogurtowy to wyjątkowa, niskowęglowodanowa alternatywa dla tradycyjnego pieczywa. Bazuje na jogurcie greckim i jajkach, a zamiast mąki pszennej używamy mąki migdałowej, co sprawia, że
Janginizacja to tradycyjna metoda przygotowywania konfitur, która polega na długim smażeniu owoców w ich naturalnych sokach bez dodatku cukru. Dzięki temu owoce zachowują swoje bogactwo
Chleb to nie tylko jedzenie – to sposób na życie. Zapraszamy do obejrzenia filmu z dwudniowych warsztatów 'Od ziarna do chleba, od gliny do dzbana
Wieki temu krwawnik został uznany za skuteczny środek do powstrzymywania krwawień zarówno zewnętrznych, jak i wewnętrznych. To właśnie stąd pochodzi nazwa tej rośliny. Krwawnik pospolity,
Jest szeroko rozpowszechniony w Europie, Azji i Ameryce Północnej, w Polsce występuje na terenie całego kraju. Czarny bez występuje najczęściej jako krzew, ale może również
Sosna zwyczajna lub sosna pospolita (Pinus sylvestris L.) to iglaste drzewo zimozielone dorastające do 35 m wysokości, jedno z najważniejszych drzew leśnych Europy. Jest gatunkiem
Krzew tarniny należy do gatunków, które niestety zostały zapomniane. W Polsce często jest mocno karczowany i usuwany z pól uprawnych, traktowany jak niepożądany „chwast”. Obecnie tarnina
Podbiał pospolity, Tussilago farfara Podbiał, w gwarze ludowej zwany bożym liczkiem, stanowi pierwszą oznakę nadchodzącej wiosny. Posiada wiele właściwości zdrowotnych przy problemach z górnymi drogami
Wiosna zbliża się wielkimi krokami. Za chwile i w Bieszczadach (może) zejdzie śnieg i spod ziemi wyjdą pierwsze zielone listki. Natchnieni tęsknotą za słońcem wpadliśmy
W jednej ze scen znakomitego filmu „Dracula” Francisa Forda, Mina Murray (Winona Ryder) jest częstowana przez tytułowego hrabiego seledynowym napojem. „Absynt, afrodyzjak jaźni. Mieszkająca w
W dobie zwiększonego dostępu do różnorodnych produktów spożywczych społeczeństwo zaczęło wyodrębniać i nazywać diety, w których wyklucza się spożywanie niektórych produktów. W tym wpisie pragnę
Mniszek to cudowna roślina, choć bywa utrapieniem dla ogrodników i pięknie przystrzyżonych trawników. Wykorzystać można liście, kwiat i korzeń do odwarów, miodków, sałatek i nalewek.
Czosnek niedźwiedzi jest jednym z pierwszych zwiastunów wiosny. Występuje w naturze, ale i z łatwością uprawiany jest w ogrodzie. Lubi ziemię próchniczną, teren zacieniony, wilgotny,
Podbiał nazywany nigdyś „boże liczko” ma wiele właściwości zdrowotnych i to właściwie on jako pierwszy, zwiastuje nadejście wiosny. Jest podobny do mniszka lekarskiego, choć ma o
