Warsztaty z pieczenia chleba na zakwasie

Od wielu lat wypiekamy chleb na zakwasie. Umiejętność wypiekania swoich bochenków chleba Wiesia nabyła ponad dekadę temu. Od tamtej pory pielęgnujemy przepis oraz zakwas, aby w naszej piekarni w starej, łemkowskiej chyży, uczyć wypiekania chleba.

Uczestnicy warsztatów zostaną przeprowadzeni krok po kroku przez cały proces pieczenia chleba. Chleby to nasz niewątpliwy konik. Uczestnicy naszych warsztatów, na miejscu w naszej piekarni dowiedzą się wszystkiego, co jest potrzebne do wypieku chleba w domu.

W trakcie warsztatów, każdy z uczestników będzie mógł skosztować nasz chleb z różnymi dodatkami, które tworzymy w naszej chyży

Warsztaty dwuetapowe z wypieku chleba

To szkolenie pozwoli wyrobienie swojego ciasta na chleb, odstawienie go do wyrośnięcia, a następnie jego pieczenie. Na tym warsztacie nauczysz się wiele o rodzaju mąki, zakwasie i samym procesie pieczenia chleba.

Podzielimy się naszymi przepisami i recepturami oraz zdradzimy jak wykonać chleb z bardzo chrupiącą skórką. Wypiek chleba to sztuka, ale gdy sam zagłębisz się w mieszanie i wyrabianie ciasta, napowietrzanie ciasta i nakładanie chleba, dowiesz się, że zostanie domowym piekarzem to nic trudnego.

Na warsztatach, pod okiem Wiesi lub Bogdana, którzy podzielą się swoją wiedzą i doświadczeniem, dowiesz się wszystkiego, abyś później mógł piec chleb w swoim domu. Na miejscu spróbujesz naszego chleba z dodatkiem naszych przetworów, wypijesz herbatkę z miodem z mniszka.

Warsztaty w formie skróconej z pieczenia chleba dla grup.

Proponujemy aż cztery różne formy warsztatu. Pierwsza z nich to warsztat skrócony, gdzie w towarzystwie zamkniętej grupy, pokażemy Ci w formie odwróconej przygotowanie chleba.

Dlaczego odwrócone? Aby zaoszczędzić czas, najpierw wsadzimy wyrośnięty chleb do pieca. Opowiemy Ci o rodzajach mąk, podzielimy się naszym doświadczeniem i przepisami. Dowiesz się jak wyrabiać ciasto chlebowe, jak ono wyrasta, kiedy jest gotowe do wypieku.

Nauczysz się piec chleb, a warsztaty dostarczą Ci wszystkich najważniejszych informacji. Warsztat przygotuje Cię w pełni do pieczenia swojego chleba w domu. Taki kurs trwa 1,5 godziny, może być świetną zabawą dla osób dorosłych i dzieci od lat 14.