Od wielu lat wypiekamy chleb na zakwasie. Umiejętność wypiekania swoich bochenków chleba Wiesia nabyła ponad dekadę temu. Od tamtej pory pielęgnujemy przepis oraz zakwas, aby w naszej piekarni w starej, łemkowskiej chyży, uczyć wypiekania chleba.
Uczestnicy warsztatów zostaną przeprowadzeni krok po kroku przez cały proces pieczenia chleba. Chleby to nasz niewątpliwy konik. Uczestnicy naszych warsztatów, na miejscu w naszej piekarni dowiedzą się wszystkiego, co jest potrzebne do wypieku chleba w domu.
W trakcie warsztatów, każdy z uczestników będzie mógł skosztować nasz chleb z różnymi dodatkami, które tworzymy w naszej chyży
To szkolenie pozwoli wyrobienie swojego ciasta na chleb, odstawienie go do wyrośnięcia, a następnie jego pieczenie. Na tym warsztacie nauczysz się wiele o rodzaju mąki, zakwasie i samym procesie pieczenia chleba.
Podzielimy się naszymi przepisami i recepturami oraz zdradzimy jak wykonać chleb z bardzo chrupiącą skórką. Wypiek chleba to sztuka, ale gdy sam zagłębisz się w mieszanie i wyrabianie ciasta, napowietrzanie ciasta i nakładanie chleba, dowiesz się, że zostanie domowym piekarzem to nic trudnego.
Na warsztatach, pod okiem Wiesi lub Bogdana, którzy podzielą się swoją wiedzą i doświadczeniem, dowiesz się wszystkiego, abyś później mógł piec chleb w swoim domu. Na miejscu spróbujesz naszego chleba z dodatkiem naszych przetworów, wypijesz herbatkę z miodem z mniszka.
Proponujemy aż cztery różne formy warsztatu. Pierwsza z nich to warsztat skrócony, gdzie w towarzystwie zamkniętej grupy, maksymalnie 12-osobowej, pokażemy Ci w formie odwróconej przygotowanie chleba.
Dlatego odwróconej? Aby zaoszczędzić czas, najpierw wsadzimy chleb w piec, a następnie, wspólnie przygotujemy ciasto. Najpierw jednak pokażemy Ci rodzaje mąki, podzielimy się przepisami, dowiesz się jak wyrabiać ciasto, jak ono wyrasta, kiedy jest gotowe do wypieku.
Nauczysz się piec chleb, a warsztaty dostarczą Ci wszystkich najważniejszych informacji. Warsztat przygotuje Cię w pełni do pieczenia swojego chleba w domu. Taki kurs trwa 1,5 godziny, może być świetną zabawą dla osób dorosłych i dzieci od lat 14.
Proponujemy także kurs indywidualny, dwuetapowy, podczas którego organizator poświęci uczestnikowi całą swoją uwagę. Udział w tych warsztatach z pieczenia chleba gwarantuje ogrom czasu i wiedzy poświęconej jednej osobie.
Uczestnik dowie się jak zacząć swoją przygodę z chlebem, aby później móc wypiekać go w domu. To po prostu warsztaty dwuetapowe, ale sam na sam.
Taka forma pozwala uczestnikom warsztatu na nacieszenie się w pełni uwagą organizatora. Podczas warsztatu uczestnik dowie się wszystkich tajemnic idealnego ciasta na chleb, idealnych proporcji,
Warsztat chlebowy dla dużych grup to pokaz pieczenia chleba dla grup zorganizowanych od 10 do 25/30 osób. Grono uczestników gromadzi się przy stole, aby obserwować mieszanie składników ciasta, wyrastanie i wypiek chleba.
Tutaj koszt zależy od chęci i ilości osób dorosłych, dlatego zapraszam do kontaktu – znajdziemy rozwiązanie. Podczas warsztatów może odbyć się degustacja przetworów ale także nalewek, możemy także zorganizować większe wydarzenie, tak, że będziesz w pełni zadowolony.
Każdy z uczestników warsztatów może zadawać najbardziej palące pytania dotyczące wypieku chleba i spędzić czas w sposób ciekawy i edukujący.
Uczestnicy, po warsztatach, otrzymają nasze receptury do wypieku własnych bochenków chleba. Na naszym sklepie internetowym znajdziesz różne rodzaje mąki, ziarna i pestki, a także zakwas, z którego pieczemy nasz chleb.
Na miejscu również będzie możliwość zakupu mąki do wypieku chleba używanej na warsztatach.
Wyświetlanie wszystkich wyników: 4
